【泥鳅汤的做法是怎样的】泥鳅汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，做法简单，适合日常食用。以下是制作泥鳅汤的基本步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 泥鳅、姜片、葱段、盐、料酒、清水 |
| 2. 清洗泥鳅 | 活泥鳅去内脏后清洗干净，可焯水去腥 |
| 3. 烫煮 | 锅中加水烧开，放入泥鳅、姜片、料酒，小火慢炖 |
| 4. 加入调料 | 炖至泥鳅熟透后加盐、葱段调味即可 |
泥鳅汤不仅口感鲜美，还具有补血养颜、增强体力等功效，适合体虚者食用。可根据个人口味加入其他食材如豆腐、玉米等，增加风味。
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