【西红柿牛腩的简易做法】西红柿牛腩是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合忙碌的日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 牛腩300g、西红柿2个、姜片、蒜、盐、糖、料酒、清水 |
| 2. 处理牛腩 | 牛腩切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入牛腩翻炒 |
| 4. 加入西红柿 | 倒入切块西红柿，加适量水，放盐、糖、料酒调味 |
| 5. 炖煮 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至牛腩软烂 |
| 6. 收汁 | 汤汁浓稠后即可出锅 |
这道菜色泽红亮，酸甜适口，牛腩软烂入味，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合新手尝试。
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