【维生素B是什么】维生素B是一组水溶性维生素的统称，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们在人体中起着重要的生理作用，参与能量代谢、神经系统功能和红细胞生成等过程。
以下是维生素B的主要种类及其功能简要总结：
| 维生素B种类 | 主要功能 |
| B1（硫胺素） | 能量代谢，维持神经系统健康 |
| B2（核黄素） | 抗氧化，促进皮肤和眼睛健康 |
| B3（烟酸） | 支持消化系统和皮肤健康 |
| B5（泛酸） | 参与能量合成和激素生产 |
| B6（吡哆醇） | 神经系统功能和血红蛋白合成 |
| B7（生物素） | 促进脂肪和碳水化合物代谢 |
| B9（叶酸） | 胎儿发育和红细胞生成 |
| B12（钴胺素） | 神经系统维护和DNA合成 |
日常饮食中可通过肉类、蛋类、全谷物和绿叶蔬菜摄取维生素B。缺乏可能导致疲劳、贫血或神经问题。
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