【发芽的土豆为什么不能吃】发芽的土豆不宜食用，主要原因是其内部产生了有毒物质，对人体健康有害。以下是具体原因总结：
| 项目 | 内容 |
| 有毒物质 | 发芽后产生龙葵素（又称龙葵碱） |
| 危害 | 可引起恶心、呕吐、腹痛，严重时危及生命 |
| 部位 | 主要集中在芽眼和绿色部分 |
| 处理方式 | 彻底切除发芽部分，不可食用变绿或发芽的土豆 |
建议日常生活中发现土豆发芽，应立即丢弃，避免误食引发中毒。
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问 发芽的土豆为什么不能吃
2025-10-15 07:05:43
问题描述：
发芽的土豆为什么不能吃，这个问题到底怎么解？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-15 07:05:43
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