【番薯功效与作用】番薯是一种常见的根茎类食物，不仅味道香甜，还具有多种营养价值和健康功效。它富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养成分，有助于促进消化、增强免疫力、改善视力等。
以下是番薯的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 含有丰富的维生素和矿物质 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动 |
| 增强免疫力 | 维生素C和抗氧化物质提升抵抗力 |
| 改善视力 | 富含β-胡萝卜素，转化为维生素A |
| 控制血糖 | 低GI食物，适合糖尿病患者适量食用 |
番薯可煮、蒸、烤等多种方式食用，建议每天适量摄入，以发挥其最佳营养价值。
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