【番薯有什么营养价值呢】番薯是一种常见的根茎类蔬菜，不仅口感香甜，还富含多种营养成分。它含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钾和抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和保护视力。
以下是番薯的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 90千卡 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 3.0克 | 促进肠道健康 |
| 维生素A | 756 IU | 保护视力与皮肤 |
| 维生素C | 20毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 480毫克 | 调节血压 |
| 抗氧化物 | 多种 | 抗衰老、防病 |
综上所述，番薯是一种营养丰富、健康美味的食材，适合日常食用。
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