【焖烧野兔肉的做法】焖烧野兔肉是一道风味独特、营养丰富的家常菜。做法简单，口感鲜美，适合喜欢野味的朋友尝试。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 野兔肉500g、生姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角、香叶 |
| 处理野兔肉 | 野兔肉切块，焯水去腥，捞出备用 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入兔肉翻炒 |
| 调味焖煮 | 加入料酒、酱油、盐、糖、八角和香叶，加水没过兔肉 |
| 小火慢炖 | 大火煮开后转小火焖煮1小时左右，至肉质软烂 |
| 收汁装盘 | 汤汁浓稠后即可出锅，撒上葱花或香菜 |
焖烧野兔肉不仅保留了食材的原味，还通过调料的搭配提升了整体风味，是一道值得尝试的美味佳肴。
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