【反式脂肪酸对人体的危害有什么】反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分氢化植物油中。长期摄入会对人体健康造成多种危害。
| 危害类型 | 具体影响 |
| 心血管疾病 | 增加低密度脂蛋白（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白（好胆固醇） |
| 肥胖风险 | 促进脂肪堆积，增加体重 |
| 炎症反应 | 引发慢性炎症，加重代谢问题 |
| 内分泌紊乱 | 影响胰岛素敏感性，增加糖尿病风险 |
| 儿童发育 | 可能影响神经系统发育 |
建议减少食用含反式脂肪酸的食品，如炸食、烘焙点心和人造黄油等，选择天然油脂更有利于健康。
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