【黄须菜的功效与作用是什么】黄须菜，又称黄花菜、金针菜，是一种常见的食用植物，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 富含维生素A、B族、C及钾、铁等矿物质 |
| 清热解毒 | 可缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等症状 |
| 安神助眠 | 含有少量镇静成分，有助于改善睡眠 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 抗疲劳 | 补充能量，增强体力与耐力 |
黄须菜可炒食、煮汤或晒干备用，是日常饮食中理想的营养食材。适量食用对身体有益，但不宜过量，以免引起不适。
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