【牛柳的家常做法】牛柳是牛肉中较为嫩滑的部分，适合多种烹饪方式。以下为家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用牛里脊肉，切条或片，提前腌制 |
| 2 | 腌制：用生抽、料酒、淀粉、少许盐搅拌均匀，腌10-15分钟 |
| 3 | 热锅冷油：热锅后倒入适量油，放入牛柳翻炒至变色 |
| 4 | 配菜：可搭配青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒 |
| 5 | 调味：加入适量生抽、老抽、糖、胡椒粉调味 |
| 6 | 收汁：炒至汤汁浓稠即可出锅 |
牛柳口感鲜嫩，做法简单，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料和配菜。
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