【谷子的作用和功效】谷子，又称小米，是一种常见的杂粮，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它不仅易于消化，还富含蛋白质、维生素B族、矿物质等，对人体有良好的保健作用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充营养 | 富含碳水化合物、蛋白质及多种维生素，适合日常食用。 |
| 健脾养胃 | 中医认为谷子能健脾和胃，适合脾胃虚弱者食用。 |
| 安神助眠 | 含有色氨酸，有助于改善睡眠质量。 |
| 促进消化 | 膳食纤维丰富，有助于肠道蠕动，预防便秘。 |
| 降低血糖 | 含有铬元素，有助于调节血糖水平。 |
综上所述，谷子不仅是一种营养丰富的食物，还对身体健康有多方面的益处。合理食用谷子，有助于增强体质，提高免疫力。
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