【虾馅饺子的做法是什么】总结：
虾馅饺子是一道美味又营养的家常菜，制作关键在于选材新鲜和调味恰当。以下是制作虾馅饺子的基本步骤和所需材料。
做法一览表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鲜虾、猪肉末、葱姜、盐、料酒、生抽、香油、面粉 |
| 2 | 虾去壳去线，剁成泥；猪肉末加入调料搅拌均匀 |
| 3 | 将虾泥与肉末混合，加入葱姜末拌匀 |
| 4 | 面粉加水揉成面团，醒发后擀皮 |
| 5 | 包入馅料，捏成饺子形状 |
| 6 | 煮熟后捞出，可搭配醋、酱油等调料食用 |
小贴士：
虾馅不宜过久搅拌，以免影响口感；饺子煮时可加少量盐，防止破皮。
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