【牛轧糖配方】牛轧糖是一种经典的糖果，口感香甜、富有嚼劲。制作牛轧糖的关键在于原料配比和火候控制。以下是基础配方总结：
| 材料 | 用量 |
| 花生仁 | 200克 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 1小撮 |
制作步骤：
1. 将花生仁炒香备用。
2. 锅中加黄油和牛奶，小火融化后加入棉花糖。
3. 不断搅拌至糖浆浓稠，加入盐和花生仁拌匀。
4. 倒入模具压平，冷却后切块即可。
此配方简单易操作，适合家庭制作。可根据喜好添加巧克力或坚果，增加风味层次。
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