【农家菜做法】农家菜以简单、原生态、口味地道著称，常见于乡村餐桌。下面总结了几种常见的农家菜做法，适合家庭制作。
| 菜名 | 主要材料 | 做法简述 |
| 土豆炖鸡 | 鸡肉、土豆、姜蒜 | 鸡肉焯水后与土豆、调料同炖 |
| 炒青菜 | 青菜、蒜末 | 热锅凉油，快炒青菜，加蒜末调味 |
| 红烧茄子 | 茄子、酱油、糖 | 茄子煎至微黄，加调料焖煮 |
| 猪血豆腐汤 | 猪血、豆腐、葱花 | 汤中加入猪血和豆腐，煮沸后调味 |
农家菜讲究食材新鲜、火候适中，尽量保留原味。烹饪时少用调料，突出食材本味，是健康饮食的代表。
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