【菱角含有哪些营养】菱角是一种常见的水生植物果实，不仅口感清甜，还富含多种营养成分。以下是菱角的主要营养价值总结：
菱角富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，同时含有一定量的蛋白质和矿物质如钾、镁等。其低脂肪、低热量的特点使其成为健康饮食中的优选食材。
营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 碳水化合物 | 约25克 |
| 膳食纤维 | 约3克 |
| 蛋白质 | 约2克 |
| 维生素C | 约20毫克 |
| 维生素B1 | 约0.1毫克 |
| 钾 | 约200毫克 |
| 镁 | 约25毫克 |
综上所述，菱角不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
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