【咸鸭腿的家常做法】咸鸭腿是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒菜。以下是制作咸鸭腿的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 咸鸭腿 | 2只 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 咸鸭腿洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 热锅冷油，放入姜片和大蒜炒香。
3. 加入鸭腿煎至两面微黄，加入料酒去腥。
4. 倒入生抽、老抽和白糖，加适量清水。
5. 大火煮开后转小火焖煮15分钟，收汁即可。
此做法保留了鸭腿的咸香风味，口感鲜嫩，适合家庭快速制作。
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