【苋菜的做法大全】苋菜营养丰富，口感鲜嫩，是夏季常见蔬菜。以下是几种常见的苋菜做法，适合不同口味需求。
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清炒苋菜 | 热锅冷油，快炒至断生，加盐调味 | 鲜香爽口，保留原味 |
| 蒜蓉苋菜 | 先煸蒜末，再放入苋菜翻炒 | 蒜香浓郁，风味独特 |
| 苋菜豆腐汤 | 苋菜与嫩豆腐同煮，加盐、鸡精 | 汤鲜味美，营养均衡 |
| 凉拌苋菜 | 焯水后过冷水，加调料拌匀 | 清爽开胃，适合夏天 |
以上做法简单易学，可根据个人喜好选择。苋菜不宜久煮，以保持其营养和口感。
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