【菊苣的功效和作用是什么】菊苣是一种常见的植物，不仅可作为蔬菜食用，还具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清肝利胆 | 有助于促进胆汁分泌，改善肝脏功能 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动，缓解便秘 |
| 降血糖 | 含有菊苣酸，对调节血糖有一定帮助 |
| 抗氧化 | 富含多种抗氧化成分，有助于清除自由基 |
| 利尿消肿 | 可促进体内水分代谢，缓解水肿 |
菊苣适合日常饮食中适量食用，尤其适合需要调理肝脏、改善消化的人群。但需注意，体质偏寒者应适量食用，避免引起不适。
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