【鸡头米是什么东西】鸡头米是一种常见的水生植物，学名“芡实”，又称“鸡头果”或“水莲子”。它生长在池塘、湖泊等浅水区域，外形像鸡头，因此得名。鸡头米的果实可食用，具有较高的营养价值，常用于煲汤或制作甜品。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | 芡实 |
| 别名 | 鸡头果、水莲子 |
| 生长环境 | 池塘、湖泊等浅水区 |
| 外形 | 果实呈球形，表面有刺，形似鸡头 |
| 可食部分 | 果实内部的种子 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、淀粉、维生素等 |
| 常见用途 | 煲汤、做甜品、药用 |
鸡头米不仅味道清香，还具有健脾养胃、补肾益精等功效，在中医中常被用来调理身体。
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