【香椿芽怎么吃】香椿芽是一种营养丰富、味道独特的春季蔬菜，常用于家常菜中。以下是几种常见的吃法总结：
| 烹饪方式 | 说明 |
| 凉拌香椿芽 | 香椿芽焯水后切段，加入蒜末、酱油、醋等调料拌匀，口感清爽。 |
| 香椿炒蛋 | 将香椿芽切碎，与鸡蛋一起炒制，香气扑鼻，营养均衡。 |
| 香椿豆腐汤 | 香椿芽与嫩豆腐同煮，清淡鲜美，适合春季食用。 |
| 香椿拌饭 | 将香椿芽切碎拌入米饭中，简单又美味。 |
香椿芽在食用前需焯水去涩，以保留最佳风味。可根据个人口味选择不同的做法，享受其独特清香。
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