【小龙虾怎么做好吃又简单】小龙虾怎么做才好吃又简单？以下是一些实用的小技巧和步骤，适合家庭快速上手。
总结：
小龙虾清洗干净后，用姜蒜、辣椒等调料爆炒，加入适量的水或高汤焖煮，最后收汁即可。口味可根据个人喜好调整。
| 步骤 | 方法 |
| 1. 清洗 | 剪去虾头，刷洗外壳，去虾线 |
| 2. 腌制 | 用料酒、姜片腌10分钟去腥 |
| 3. 炒香 | 热油爆香葱姜蒜、干辣椒 |
| 4. 烫煮 | 放入小龙虾翻炒，加热水或高汤 |
| 5. 收汁 | 小火焖煮10分钟，收汁调味 |
建议选用鲜活小龙虾，口感更佳。喜欢辣味可多放辣椒，喜欢鲜味可加少许酱油或蚝油。简单几步，就能做出美味的家常小龙虾。
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