【香煎水晶虾饺的做法】香煎水晶虾饺是一道色香味俱全的粤式点心，外皮晶莹剔透，内馅鲜美多汁。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备水晶皮：将澄粉、玉米淀粉、水混合搅拌至无颗粒，蒸熟后冷却。 |
| 2 | 调制虾馅：虾仁剁碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽拌匀。 |
| 3 | 包制虾饺：取适量面皮，包入虾馅，捏成褶皱状。 |
| 4 | 煎制：平底锅加热，放入少量油，将虾饺放入煎至底部微黄。 |
| 5 | 加水焖煮：加少量水盖上锅盖，焖煮几分钟至水分蒸发。 |
| 6 | 收尾：开盖继续煎至底部金黄，出锅即可。 |
香煎水晶虾饺口感爽滑，外脆内嫩，是家庭聚餐的理想选择。
以上就是【香煎水晶虾饺的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
