【卡拉胶是什么东西对人身体有害吗】卡拉胶是从红藻中提取的一种天然多糖，常用于食品工业中作为增稠剂、稳定剂和乳化剂。它广泛应用于酸奶、冰淇淋、果冻等食品中。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 从红藻中提取的天然多糖 |
| 用途 | 食品添加剂，改善质地和稳定性 |
| 安全性 | 一般认为安全，但过量可能引起不适 |
| 健康影响 | 大多数人可正常消化，少数人可能过敏或肠胃不适 |
目前，卡拉胶在合法范围内使用是安全的。但长期大量摄入可能对部分人群产生不良影响，建议适量食用。
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