【灌汤包子怎么做】灌汤包子是传统中式点心，皮薄馅多、汤汁丰富。制作关键在于面皮和馅料的搭配。以下是制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 和面：面粉加温水揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 2 | 制馅：猪肉末加姜末、葱花、盐、生抽、料酒、糖调味 |
| 3 | 加入肉冻：搅拌均匀，使馅料带汤汁 |
| 4 | 包制：擀皮后包入馅料，捏出褶子 |
| 5 | 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟 |
注意：面皮要薄，馅料不能太干，肉冻可提前熬制。蒸时避免水沸后直接上锅，以免破皮。
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问 灌汤包子怎么做
2025-10-16 02:15:08
问题描述：
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2025-10-16 02:15:08
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