【香芋酥的制作方法】香芋酥是一款口感酥脆、香甜可口的传统点心，制作简单，适合家庭操作。以下是其基本步骤与材料清单。
| 材料名称 | 用量 |
| 香芋 | 300g |
| 糯米粉 | 150g |
| 红糖 | 80g |
| 植物油 | 50ml |
| 水 | 100ml |
制作步骤：
1. 香芋去皮切块，蒸熟后压成泥。
2. 加入糯米粉、红糖和水搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团分成小剂子，搓圆后压扁，放入油锅炸至金黄。
4. 捞出沥油后即可食用。
香芋酥外酥内软，甜而不腻，是节日或下午茶的理想选择。
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