【小苏打粉是碱面吗】小苏打粉和碱面虽然都是厨房中常见的物质，但它们在化学性质和用途上有所不同。
| 项目 | 小苏打粉 | 碱面（食用碱） |
| 化学名称 | 碳酸氢钠 | 碳酸钠 |
| 性质 | 弱碱性 | 强碱性 |
| 用途 | 面点发酵、清洁 | 洗涤、中和酸性 |
| 味道 | 无味 | 微苦 |
简而言之，小苏打粉不是碱面。两者虽然都属于碱性物质，但在成分和使用场景上有明显区别。选择时应根据具体需求进行区分。
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问 小苏打粉是碱面吗
2025-10-16 04:07:24
问题描述：
小苏打粉是碱面吗，有没有人理理我？急需求助！
答推荐答案
2025-10-16 04:07:24
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