【豆花和豆腐有什么区别】豆花和豆腐都是由大豆制成的食品，但它们在制作工艺、口感和用途上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 豆花 | 豆腐 |
| 原料 | 大豆磨浆后煮沸 | 大豆磨浆后加凝固剂 |
| 制作方法 | 煮沸后直接冷却 | 煮沸后加入凝固剂凝结 |
| 口感 | 柔嫩滑口，水分多 | 坚实有弹性，水分少 |
| 形态 | 流动性较强 | 固体块状 |
| 常见吃法 | 直接食用或配甜汤 | 炒、煮、炖等多种方式 |
总的来说，豆花更偏向饮品或小吃，而豆腐则是常见的主菜食材。两者营养丰富，适合不同饮食需求。
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