【哪些食物能降胆固醇】高胆固醇饮食是心血管疾病的重要诱因之一，合理选择食物有助于降低血液中的胆固醇水平。以下是一些有助于降胆固醇的食物及其作用总结。
| 食物名称 | 作用机制 | 建议食用方式 |
| 燕麦 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 | 每日早餐食用适量燕麦 |
| 菠菜 | 含有植物固醇，抑制胆固醇吸收 | 可凉拌或煮汤 |
| 三文鱼 | 富含Omega-3脂肪酸，降低低密度脂蛋白 | 每周2-3次，清蒸或烤制 |
| 坚果（如杏仁） | 含不饱和脂肪酸，改善血脂 | 每天一小把，避免油炸 |
| 大豆制品 | 含异黄酮和膳食纤维，调节胆固醇 | 可作为蛋白质来源 |
合理搭配饮食，结合规律运动，才能更有效地控制胆固醇水平。
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