【反式脂肪酸含量多的食物】反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分加工食品中，长期摄入可能增加心血管疾病风险。了解哪些食物含有较多反式脂肪酸，有助于健康饮食。
以下为常见高反式脂肪酸食物的总结：
| 食物名称 | 反式脂肪酸含量（每100克） | 备注 |
| 起酥油 | 20-30克 | 常用于烘焙食品 |
| 植物奶油 | 15-25克 | 多用于冰淇淋、蛋糕 |
| 油炸食品 | 5-15克 | 如炸鸡、薯条 |
| 人造黄油 | 10-20克 | 替代天然黄油 |
| 饼干、蛋糕 | 2-8克 | 含有氢化植物油 |
建议减少这类食物的摄入，选择天然油脂如橄榄油、坚果油等更健康。
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