【爬叉的营养价值和功效】爬叉，又称蜘蛛蟹或石蟹，是一种常见的海产品，具有丰富的营养成分和一定的食疗价值。其肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合增强体力和改善体质。
以下是爬叉的主要营养价值和功效总结：
| 营养成分 | 功效 |
| 高蛋白 | 补充人体所需氨基酸，促进肌肉生长 |
| 低脂肪 | 有助于控制体重，减少心血管负担 |
| 富含维生素B12 | 维持神经系统健康，预防贫血 |
| 含有锌、铁等矿物质 | 增强免疫力，改善血液循环 |
| 含有Omega-3脂肪酸 | 降低炎症，保护心脏健康 |
综上，爬叉不仅味道鲜美，还具备多种健康功效，是日常饮食中值得推荐的食材之一。
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