【小黄鱼炖豆腐的做法】小黄鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 小黄鱼 | 2条（约500克） |
| 豆腐 | 1块（约400克） |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
做法总结：
1. 小黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面划刀；豆腐切块备用。
2. 热锅凉油，将小黄鱼煎至两面金黄，加入姜蒜炒香。
3. 加入料酒、生抽和清水，煮沸后放入豆腐。
4. 小火炖煮10分钟，加盐调味即可出锅。
这道菜口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。
以上就是【小黄鱼炖豆腐的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
