【很多人说豆腐用石膏做的,请问是真的吗吃了有什么坏处】豆腐的制作过程中，确实会使用到石膏（主要成分为硫酸钙），但并非所有豆腐都用石膏。传统豆腐多用石膏作为凝固剂，而现代一些豆腐则使用葡萄糖酸内酯等替代品。
| 项目 | 内容 |
| 豆腐是否用石膏？ | 部分豆腐使用石膏作为凝固剂，但也有其他替代品。 |
| 石膏的作用 | 帮助豆浆凝固成型，形成豆腐的结构。 |
| 吃了有什么坏处？ | 石膏属于食品添加剂，适量使用安全；过量可能影响钙吸收或引起不适。 |
总体而言，正规生产的豆腐是安全的，无需过度担忧。选择正规厂家产品，合理食用即可。
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