【沙门氏杆菌是什么病】沙门氏杆菌是一种常见的食源性病原菌，可引起人类和动物的胃肠道感染。它属于肠杆菌科，主要通过污染的食物或水传播，常见于鸡蛋、肉类、乳制品等食品中。
| 项目 | 内容 |
| 病原体 | 沙门氏杆菌（Salmonella） |
| 传播途径 | 食物、水、接触带菌者 |
| 感染症状 | 腹泻、发热、恶心、呕吐 |
| 潜伏期 | 6-72小时 |
| 传染性 | 具有传染性，需隔离治疗 |
| 治疗方式 | 多为自限性疾病，严重时需抗生素 |
该病多发于夏秋季节，预防关键在于注意饮食卫生和食物彻底加热。若出现持续高热或脱水症状，应及时就医。
以上就是【沙门氏杆菌是什么病】相关内容，希望对您有所帮助。
