【鸡心的营养价值有哪些呢】鸡心是一种常见的动物内脏，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、维生素B族、铁、锌等微量元素，有助于增强免疫力、改善贫血和促进新陈代谢。
以下是鸡心的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 修复组织，维持肌肉健康 |
| 维生素B1 | 约0.4毫克 | 促进能量代谢 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，促进血红蛋白生成 |
| 锌 | 约2.3毫克 | 增强免疫功能 |
| 胆固醇 | 约160毫克 | 适量摄入，避免过量 |
总体来说，鸡心营养丰富，但因其胆固醇含量较高，建议适量食用，尤其注意控制摄入频率。
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