【咖喱的功效与作用】咖喱是一种广泛使用的香料混合物，常见于印度、东南亚等地的菜肴中。它不仅赋予食物独特的风味，还具有多种健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 抗炎作用 | 咖喱中的姜黄素具有抗炎效果，有助于缓解关节疼痛和炎症。 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，可帮助清除自由基，延缓衰老。 |
| 促进消化 | 香料成分能刺激胃液分泌，改善消化功能。 |
| 降低胆固醇 | 部分成分有助于调节血脂，对心血管健康有益。 |
| 提升食欲 | 特有的香味能刺激食欲，适合食欲不振的人群。 |
咖喱在日常饮食中不仅丰富了口味，也带来了不少健康益处。但需注意适量食用，避免过量引发不适。
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