【大米中允许使用3种食品添加剂说明了什么】当前，我国对大米中允许使用的食品添加剂有明确规定。根据相关标准，大米中仅允许使用三种食品添加剂，这反映出国家在保障食品安全与合理使用添加剂之间的平衡。
| 允许添加的食品添加剂 | 作用 | 使用目的 |
| 氧化钙 | 改善色泽、增强韧性 | 提升大米外观与口感 |
| 硅藻土 | 脱色、澄清 | 去除杂质，提高透明度 |
| 食用油（如棕榈油） | 防止结块、改善光泽 | 延长储存时间，提升卖相 |
这一规定表明，食品添加剂的使用需严格遵循安全与必要性原则，避免过度加工影响粮食本味。同时，也提醒消费者关注产品标签，理性看待食品添加剂。
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