【豌豆发芽了还能吃吗】豌豆发芽后是否还能食用，取决于发芽的程度和保存条件。以下是总结：
| 项目 | 内容 |
| 发芽初期 | 芽尖短小、颜色鲜绿，可食用，营养丰富 |
| 发芽中后期 | 芽变长、颜色变黄，口感变差，营养价值下降 |
| 变质情况 | 发霉、腐烂或有异味，不可食用 |
| 食用建议 | 尽量选择未发芽的鲜豌豆，发芽后尽快食用 |
总体来看，豌豆发芽后若未变质，仍可食用，但口感和营养会有所下降。建议根据实际情况判断，避免食用变质豌豆。
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问 豌豆发芽了还能吃吗
2025-10-26 13:32:05
问题描述：
豌豆发芽了还能吃吗，急到失眠，求好心人帮忙！
答推荐答案
2025-10-26 13:32:05
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
