【米饭、面条和燕麦是碱性还是酸性食物】米饭、面条和燕麦在营养学中通常被归类为酸性食物，因为它们在体内代谢后会产生酸性物质。不过，具体分类可能因烹饪方式和添加物而略有不同。
| 食物 | 酸碱性 | 说明 |
| 米饭 | 酸性 | 精米代谢后产生酸性物质 |
| 面条 | 酸性 | 主要成分是碳水化合物，代谢后呈酸性 |
| 燕麦 | 酸性 | 含有较多蛋白质和纤维，代谢后偏酸性 |
虽然这些食物属于酸性，但人体有自我调节机制，不会因饮食而大幅改变血液的酸碱度。建议均衡饮食，适量摄入蔬菜水果以保持体内酸碱平衡。
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