【淀粉就是生粉吗】淀粉和生粉在日常使用中常被混为一谈，但它们并非完全相同。以下是两者的区别总结：
| 项目 | 淀粉 | 生粉 |
| 定义 | 一种多糖类物质 | 通常指玉米淀粉 |
| 来源 | 可来自多种植物 | 多为玉米提取 |
| 用途 | 糖尿病患者饮食 | 常用于勾芡、上浆 |
| 特点 | 无味、无色 | 无味、无色 |
总结：淀粉是广义概念，而生粉多指玉米淀粉，两者在烹饪中用途相似，但严格来说不完全等同。
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问 淀粉就是生粉吗
2025-09-29 21:18:08
问题描述：
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答推荐答案
2025-09-29 21:18:08
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