【豆腐蘑菇汤的做法】豆腐蘑菇汤是一道简单又营养的家常菜，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 豆腐 | 200克 |
| 蘑菇 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片。
2. 热锅加油，放入豆腐煎至微黄后盛出。
3. 再次热锅，加入蘑菇翻炒，加入适量水煮沸。
4. 放入豆腐，煮5分钟，打入鸡蛋搅拌均匀。
5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
这道汤清淡鲜美，富含蛋白质和维生素，非常适合搭配米饭食用。
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