【藕有什么营养】藕是常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有益。它不仅口感清脆，还能提供丰富的维生素和矿物质。
以下是藕的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 13克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.5克 | 促进消化 |
| 维生素C | 47毫克 | 增强免疫力 |
| 钙 | 24毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 0.9毫克 | 预防贫血 |
| 蛋白质 | 1.6克 | 维持身体机能 |
藕还含有少量的B族维生素和钾元素，有助于调节血压和维持心脏健康。建议适量食用，可生吃或炒食，以保留更多营养。
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