【阿斯巴甜的化学名称是天门冬酰苯丙氨酸甲酯】阿斯巴甜是一种常见的人工甜味剂，广泛用于低热量饮料和食品中。其化学名称为“天门冬酰苯丙氨酸甲酯”，由两种氨基酸——天门冬氨酸和苯丙氨酸组成，通过酯化反应形成。
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 |
| 分子式 | C14H18N2O3 |
| 甜度 | 约是蔗糖的200倍 |
| 用途 | 食品、饮料中的甜味剂 |
| 特点 | 无热量、稳定性较好 |
该物质在高温下易分解，因此不适合用于烘焙。尽管其安全性得到多项研究支持，但部分人群（如苯丙酮尿症患者）需谨慎使用。
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