【干猴头菇怎么做好吃】干猴头菇营养丰富，口感独特，但处理得当才能美味。以下是几种常见做法的总结：
| 做法 | 步骤简述 | 特点 |
| 清炖 | 先泡发，再与鸡肉、枸杞一起炖煮 | 汤鲜味美，滋补养生 |
| 炒制 | 泡发后与青椒、木耳快炒 | 香脆爽口，适合家常 |
| 红烧 | 泡发后加酱油、糖、料酒焖煮 | 色香味俱全，风味浓郁 |
| 凉拌 | 泡发后切片，加调料拌匀 | 清爽开胃，适合夏季 |
干猴头菇需提前泡发，建议用温水浸泡4-6小时，中途换水。处理时可加入少许盐，帮助去除杂质。根据个人口味选择做法，搭配合适的食材，能让干猴头菇更美味。
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