【高蛋白蔬菜有哪些】高蛋白蔬菜是指那些蛋白质含量相对较高的蔬菜，适合素食者或希望增加植物蛋白摄入的人群。以下是一些常见且富含蛋白质的蔬菜：
| 蔬菜名称 | 每100克蛋白质含量（克） |
| 豌豆 | 5.4 |
| 芦笋 | 2.2 |
| 红薯 | 1.5 |
| 菠菜 | 2.4 |
| 西兰花 | 2.8 |
| 黄豆芽 | 3.6 |
| 蘑菇 | 2.0 |
这些蔬菜不仅蛋白质含量较高，还富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于均衡饮食。建议在日常饮食中合理搭配，提升营养摄入。
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问 高蛋白蔬菜有哪些
2025-10-02 04:38:38
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