【狗肉锅做法】狗肉锅是一道具有地方特色的传统菜肴，尤其在部分地区深受喜爱。其做法讲究选材和火候，口感鲜香，适合冬季食用。以下是简要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 狗肉、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉等 |
| 2. 处理狗肉 | 狗肉切块，焯水去腥 |
| 3. 炒香调料 | 热锅冷油，爆香姜蒜，加入料酒 |
| 4. 炖煮 | 加入狗肉和适量清水，小火慢炖至软烂 |
| 5. 调味 | 根据口味加入盐、胡椒粉等调味品 |
狗肉锅做法虽简单，但关键在于选材新鲜与火候掌握。不同地区可根据喜好添加其他配料，如土豆、豆腐等，丰富口感。
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