【白芸豆的功效与作用是什么】白芸豆，又称菜豆、四季豆，是一种常见的食用豆类，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族和矿物质如铁、镁等。 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘。 |
| 控制血糖 | 含有低升糖指数，有助于稳定血糖水平。 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于减少血液中的坏胆固醇。 |
| 增强免疫力 | 富含抗氧化物质，增强身体抵抗力。 |
白芸豆在日常饮食中可作为主食或配菜，适合搭配米饭、面条等，既美味又健康。但需注意烹饪彻底，避免中毒风险。
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