【蒿菜的做法】蒿菜是一种营养丰富、味道清香的野菜，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结。
| 做法名称 | 简要步骤 | 特点 |
| 清炒蒿菜 | 热锅冷油，快炒至断生，加盐调味 | 保留原味，口感脆嫩 |
| 蒿菜豆腐汤 | 蒿菜焯水后与豆腐同煮，加盐、鸡精 | 汤鲜味美，营养均衡 |
| 蒿菜煎蛋 | 蒿菜切碎拌入鸡蛋液，煎熟即可 | 香气浓郁，简单快捷 |
| 凉拌蒿菜 | 蒿菜焯水后过冷水，加调料拌匀 | 清爽开胃，适合夏季 |
蒿菜可根据个人口味选择不同的烹饪方式，既可单独成菜，也可搭配其他食材。建议选用新鲜蒿菜，清洗干净后及时食用，以保证口感和营养。
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