【苯甲酸的作用和危害是什么】苯甲酸是一种常见的有机化合物，广泛应用于食品、医药和化妆品等行业。其主要作用包括防腐、抗菌和稳定成分。在食品中，它能抑制微生物生长，延长保质期；在药品中，可作为防腐剂使用。
但苯甲酸也存在一定危害。过量摄入可能对肝脏和肾脏造成负担，长期接触可能引发过敏反应或刺激皮肤。因此，各国对苯甲酸的使用有严格标准。
| 项目 | 内容 |
| 作用 | 防腐、抗菌、稳定成分 |
| 应用领域 | 食品、药品、化妆品 |
| 危害 | 过量摄入伤肝肾，可能致敏 |
| 使用限制 | 国家有明确添加标准 |
合理使用苯甲酸可发挥其优势，避免潜在风险。
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