【吃什么补充乙醛脱氢酶】乙醛脱氢酶（ALDH）是人体代谢酒精的重要酶之一，主要存在于肝脏中。它能将酒精代谢产生的乙醛转化为无害的乙酸。如果体内缺乏该酶，可能导致饮酒后出现脸红、恶心等不适症状。
想要通过饮食补充乙醛脱氢酶，可从以下食物中获取相关营养素：
| 食物名称 | 营养素 | 作用 |
| 红枣 | 维生素C | 增强肝脏解毒能力 |
| 绿茶 | 多酚类物质 | 抗氧化，保护肝细胞 |
| 西兰花 | 硫代葡萄糖苷 | 促进肝脏代谢功能 |
| 酸奶 | 益生菌 | 改善肠道环境，辅助代谢 |
需要注意的是，乙醛脱氢酶主要由基因决定，食物无法直接补充该酶。但合理饮食有助于提升肝脏功能，间接支持酶的活性。
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