【黑椒猪扒的做法】黑椒猪扒是一道经典的西式家常菜，香辣开胃，肉质鲜嫩。以下是制作步骤的总结与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 猪里脊肉 | 300克 |
| 黑胡椒粉 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
做法总结：
1. 猪里脊切片，用刀背拍松，加盐、黑胡椒腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，将肉片依次裹上蛋液和面包糠。
3. 热锅加油，放入猪扒煎至两面金黄，加入蒜末翻炒。
4. 最后淋少许水焖煮片刻即可出锅。
黑椒猪扒口感丰富，适合搭配米饭或沙拉食用。
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